Vinterkampagne Deer Wellington i Dyrehaven

I de historiske rammer ved Peter Lieps Hus serverer vi snacks og tre serveringer, hvor håndværk og råvarekvalitet står forrest. Roligt, varmt og helstøbt – en vinteroplevelse midt i skoven.

‍Snacks
Croquette på vildt, selleri og timian
Tapioka chips med kartoffel og enebær
Cannelle med østersemulsion og purløg

Forret
Pocheret torsk - Syltet jordskok, æble, hyldeblomst og luftig hummer blanquette

Hovedret
Deer Wellington - Glasserede løg, kartoffel rösti, røget marv og portvins-bordelaise

Dessert
Citrus tærte - Bergamotte, estragon, vanilje og mascarpone

Kampagnepris: 475,- pr. person
Normalpris: 790,- pr. person
Spar: 40%

Af hensyn til menuens tema og sammensætning kan vi desværre ikke tilbyde en vegetarisk eller pescetarisk version.

‍Dit værdibevis er din billet til en særlig vinteraften i Dyrehaven.

Vi anbefaler, at du reserverer bord i god tid – særligt hvis du har en bestemt dato i tankerne.
Aftenåbent: torsdag – lørdag fra 8. januar til 28. marts

Overvej vinmenu – På aftenen kan du tilkøbe vores nøje udvalgte vinmenu, der er sammensat til at løfte hver eneste ret.

‍Kom i god tid – Nyd skoven før middagen, og oplev Dyrehaven, når den står i sin smukkeste vinterpragt.

‍Parkering - Der er ingen parkeringsmuligheder ved Peter Liep’s Hus. Benyt venligst parkeringspladsen ved Bakken eller Klampenborg Station

Allergener & menu - Vi tager naturligvis hensyn til allergener og beder dig derfor oplyse eventuelle allergier, når du booker bord.

Af hensyn til menuens tema og sammensætning kan vi desværre ikke tilbyde en vegetarisk eller pescetarisk version af menuen.