Søndag d. 1. november bliver Dyrehaven til en scene for en af landets smukkeste traditioner. Allerede om morgenen fylder skovstierne sig med familier, hunde og forventningsfulde tilskuere i varmt tøj. Luften er klar og kølig, bøgene står i deres sidste efterårspragt, og i det fjerne lyder jagthornene. Så går det løs. Rødklædte ryttere og glinsende heste galopperer gennem skoven i jagten på ræven, inden det hele kulminerer på Eremitagesletten.

Hos Peter Liep’s ligger vi midt i det hele, og vi markerer naturligvis dagen med en særlig frokost. Vores kokke har sammensat en menu med det klassiske danske frokostbord som udgangspunkt, med sild, fisk og okse og en pølse lavet på vildt fra Dyrehaven. Menuen serveres i to omgange, så der er tid til at nyde både maden og selskabet.

‍

Menu

4 retter 445 kr.‍

Serveres af to omgange

1. servering

- Porresild med rygeost, ramsløg og aske

- Friteret fiskefillet på mørksej, grillet kålremoulade og brændt citron

2. servering
- Okseculotte med tyttebær, peberrod, karse og ristede løg

- Pølse på vildt fra Dyrehaven, grønlangkål og grov sennep

‍

Der er ligeledes en vegetarisk menu tilgængelig - skriv til os for at høre nærmere.

‍

Frokostbord til børn, 255 kroner

Hvis der ikke ønskes frokostbord til børn, så kan der vælges mellem fiskefilet/frikadelle med pomfritter, 225 kroner

‍

Book her

‍

Hubertusjagten er opkaldt efter Sankt Hubertus, jægernes skytshelgen. Ifølge legenden mødte han en hjort med et lysende kors mellem gevirerne og lagde sit liv om. I dag er Hubertusjagten en fest for naturen, hestene og fællesskabet, og for mange familier en fast del af året.

Når kinderne er røde af frisk luft, og fødderne trænger til hvile, venter der et dækket bord, levende lys og varmen fra pejsen under stråtaget. Uanset om I kommer som hele familien eller en flok gode venner, er der plads til alle ved bordet.

Hubertusdagen er en af årets travleste dage i Dyrehaven, så vi anbefaler at booke bord i god tid.

‍