I forbindelse med Dining Week 2026 inviterer vi indenfor til en sammensat 5-retters menu, hvor fokus er på vinterens råvarer, vildt og klassisk køkkenhåndværk. Menuen er udviklet specifikt til Dining Week og giver et samlet indblik i vores køkken og stil.

Aftenen byder på både fisk, grønt, vildt og dessert – med tydelige smage og en rød tråd gennem serveringerne.

Menu:

• Pocheret kuller med syltet jordskok, æble, hyldeblomst & lun hummer blanquette
• Rødbeder med perlebyg, dukkah, hibiscus, gedeost & merian
• Røget vildt fra Dyrehaven med hasselnødder, enebær & luftig svampesuppe
• Vildsvin med æble BBQ, ristet palmekål, borettaneløg & sennepsfrø
• Blommer med rom og varme krydderier, hvid chokolademousse, granskud & blommesorbet

Menuen serveres i uge 7 som en del af Dining Week 2026.

Der er et begrænset antal pladser.

Køb billet her